美食類電視劇雖然從來(lái)都不是電視熒屏的主流，產(chǎn)量也不大，但它們對(duì)美食的色香味意形和烹飪技法的蒙太奇表現(xiàn)引得無(wú)數(shù)食客為之折腰。中華飲食文化博大精深，深入國(guó)人血液，影視劇通過(guò)有效的視覺(jué)傳播，將飲食文化與人生歷練和家事、國(guó)事、天下事相融合，得“為食之道，為廚之道，為人之道，自然之道”，深以為然。

上劇第二波！

神廚（1998）

導(dǎo)演 吳小川 主演 林心如 邢明山 達(dá)式常

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峨眉電影制片廠出品，講的是一個(gè)廚師修行的故事。主人公劉善東行萬(wàn)里路，學(xué)百家藝，終成廚藝大家。藝成后到杭州找尋師伯未果，于貧困潦倒之時(shí)投入紅蕓兄妹的釀味居暫且安身，一時(shí)間釀味居名噪杭州。后經(jīng)歷多重磨難，得至京城，重開(kāi)釀味居，并得康熙御筆親提牌匾。重看該劇，頓覺(jué)深得飲食之道，黃金餅、刀削面、全羊宴、淮揚(yáng)菜等天南海北各色菜肴爭(zhēng)相登臺(tái)，同時(shí)也精確地表現(xiàn)了餐飲業(yè)行業(yè)規(guī)則與斗菜習(xí)俗。該劇運(yùn)用特寫(xiě)手法展示了各類烹飪手法絕技，雖然沒(méi)有電腦特技，但烹飪的意味和氣勢(shì)勁道十足，算是美食電視劇里對(duì)廚藝展現(xiàn)得最為淋漓盡致的作品了。

后廚（2012）

導(dǎo)演 史晨風(fēng) 主演 海清 小沈陽(yáng) 章婷婷

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本山傳媒出品，講述的是后廚各色人物的夢(mèng)想和人生故事，悲歡離合，有喜有憂。該劇對(duì)造食理念、后廚場(chǎng)景、烹飪技法、主廚心路等進(jìn)行了一定的展示，但部分烹飪技巧略顯拙劣。現(xiàn)在還頗有印象的是酒膏、湯膏、扒牛舌、東北亂燉、有機(jī)豌豆莢等美食，對(duì)吳娘娘的純天然本味飲食理念也深以為然。

美味天王（1997）

導(dǎo)演 梁家樹(shù) 演員 古天樂(lè) 關(guān)詠荷 歐陽(yáng)震華

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tvb黃金時(shí)期出品，以輕喜劇的風(fēng)格講述了美味園小餐廳走出經(jīng)營(yíng)困境的故事，結(jié)局依舊是親情、友情、愛(ài)情皆圓滿。本劇對(duì)美食烹飪的展現(xiàn)很少，重心放在食客人生故事與美食體驗(yàn)，還有廚藝學(xué)習(xí)的艱辛與飲食理念的傳承，以及美食與希望上。

美味風(fēng)云（2004）

監(jiān)制 王心慰 主演 林峯 佘詩(shī)曼 鄭嘉穎

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香港tvb與新加坡新傳媒聯(lián)合出品，是一部借食物講親情、友情和愛(ài)情的電視劇，唯一給人印象深刻的只有那一碗黯然銷魂的海南雞飯。

伙頭智多星（2005）

導(dǎo)演 曹瑞原 主演 羅嘉良 張衛(wèi)健 吳鎮(zhèn)宇

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香港tvb出品，敷演的是鄭記云吞面店被競(jìng)爭(zhēng)者打壓破產(chǎn)，鄭式三兄弟經(jīng)歷種種磨難，最后重整店鋪，真正領(lǐng)悟到為食之道皆在以人為本的故事。

食為奴（2014）

監(jiān)制 黃偉聲 主演 王祖藍(lán) 萬(wàn)綺雯 黃智賢

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香港tvb出品，以美食為背景敷演清康熙年間九王奪嫡事。家道中落的揚(yáng)州富商闊少高天寶流落京城，開(kāi)設(shè)包點(diǎn)鋪以售賣咸魚(yú)包為主。咸魚(yú)包深得康熙喜愛(ài)，天寶因此進(jìn)入御膳房，福禍雙至，因食為奴。

三揭皇榜（2006）

導(dǎo)演 范秀明 主演 徐崢 王剛 祁艷

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這部電視劇其實(shí)跟美食沒(méi)有太大的關(guān)系，只是主人公傅應(yīng)星出身于蘇州糕團(tuán)世家，劇中對(duì)享譽(yù)海內(nèi)的蘇式糕點(diǎn)和制作技藝有一定的展現(xiàn)；女二號(hào)查姜女擅制拉面，劇中對(duì)拉面烹飪手法也有一定展示。

美味的想念（2013）

導(dǎo)演 馮凱 主演 張勛杰 李千娜

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這是一部關(guān)于美食記憶，親情、友情和愛(ài)情的電視劇，敷演的是熱炒店夏青柚為找尋記憶中父親烹制的炒飯的味道，找頂級(jí)料理長(zhǎng)傅在宇學(xué)藝的故事。該劇對(duì)于黃金炒飯的晶瑩剔透，奶糖蛋卷的香甜酥綿，繽紛多樣的龍蝦料理等美食進(jìn)行了較為細(xì)致的展示，傳達(dá)了一種烹飪情懷與心理的秘辛。

料理情人夢(mèng)（2011）

導(dǎo)演 黃克義 主演 吳克羣 吳映潔 李佳穎

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一部青春偶像劇，關(guān)于年輕人的美食夢(mèng)想，關(guān)于愛(ài)情，敷演的是一家老店在激烈的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中舊貌換新顏，重獲新生的故事。

深夜食堂華語(yǔ)版（2016）

導(dǎo)演 蔡岳勛 主演 黃磊

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《深夜食堂》是日本深夜時(shí)段電視劇，由小林熏主演，華語(yǔ)版由黃磊主演，試圖在夜深人靜時(shí)講述人與人、人與美食的故事。目前該劇還未播出，筆者頗為擔(dān)心的是，中國(guó)人的午夜飲食畫(huà)風(fēng)應(yīng)該是街邊大排檔和燒烤攤，而不是這類靜謐孤獨(dú)的畫(huà)風(fēng)。