烏發(fā)湯

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[ 原料] 懷山藥、菟絲子、核桃仁各3 克，丹皮、澤瀉、天麻各1.5 克，棗皮2 克，當(dāng)歸、紅花、側(cè)柏葉各1 克，制首烏、黑芝麻、黑豆各5 克，羊肉、羊骨各500 克，羊頭1 個(gè)，蔥、生姜、白胡椒、味精、食鹽各適量 .

[制法] 1.將羊骨、羊頭打破。羊肉洗凈，入沸水中氽去血水，同羊骨、羊頭一起放入鍋內(nèi)（羊骨墊底）。將以上藥物用紗布袋裝好扎緊口，放入鍋內(nèi)，并放入蔥、生姜和白胡椒，加水適量。

2.將鍋置爐上，先用武火燒開(kāi)，撇去浮沫，撈出羊肉切片再放入鍋中，用文火燉1.5 小時(shí)，待羊肉燉至熟透，將藥包撈出不用。

[ 用法] 服用時(shí)可加入味精、食鹽等調(diào)料。吃肉喝湯，每日2 次。

[ 功效] 滋肝補(bǔ)腎，補(bǔ)血養(yǎng)氣，烏須發(fā)。

[ 主治] 適用肝腎不足、血虛風(fēng)燥的脫發(fā)、頭發(fā)早白等癥。