這是香港真人秀節(jié)目《香港原味道》第四季的豆瓣頁(yè)面。節(jié)目于2020年4月19日在中國(guó)香港首播，共14集，單集片長(zhǎng)23分鐘。由林志榮執(zhí)導(dǎo)，馮凱琪編劇，譚玉瑛、吳幸美、黃庭鋒、余德丞主演。節(jié)目旨在追味尋源，探索港產(chǎn)食材背后的故事。
劇情介紹
1. 主持團(tuán)隊(duì)與節(jié)目主旨
- 本季由譚玉瑛第四次領(lǐng)軍，帶領(lǐng)黃庭鋒、孔德賢、林正峰等成員開展美食探尋之旅。他們深入香港本地，致力于挖掘真正來(lái)自本港或香港制造的優(yōu)質(zhì)食材，探尋其背后的故事，展現(xiàn)香港本土飲食文化的魅力。
2. 食材探尋之旅
- 產(chǎn)地走訪：團(tuán)隊(duì)深入香港的農(nóng)田、魚排、鮮果園、鮮菜園、水耕菜工場(chǎng)、食品廠、醬油廠等地，每集聚焦一種地道食材。比如走進(jìn)本土漁場(chǎng)，了解魚類的養(yǎng)殖環(huán)境與捕撈方式；在鮮果園中，探尋水果的生長(zhǎng)過程；在食品廠和醬油廠，研究食品的制作工藝等。
- 見證發(fā)展：通過實(shí)地考察，節(jié)目見證了香港本地農(nóng)業(yè)、漁業(yè)的發(fā)展現(xiàn)狀，從傳統(tǒng)的養(yǎng)殖種植方式到現(xiàn)代的技術(shù)應(yīng)用，如在水耕菜工場(chǎng)中看到現(xiàn)代科技如何助力蔬菜種植，為觀眾呈現(xiàn)香港農(nóng)業(yè)漁業(yè)的多元面貌。
- 飲食智慧發(fā)掘：在探尋過程中，節(jié)目還致力于發(fā)掘更多本地飲食智慧，如食材的獨(dú)特烹飪方法、保存技巧等，讓觀眾了解到香港飲食文化不僅僅是食材本身，還包含了世代相傳的處理食材的智慧。