美食，是生活的調(diào)味劑，不但能維持我們正常的生命體征，還得放松身心，帶來愉悅感。不同國(guó)家和不同地區(qū)都有自己特有的美味，尤其是我們和歐美國(guó)家相比，飲食的差異是非常大的。

歐美人吃飯比較簡(jiǎn)單，不愿意花太多時(shí)間在制作食物上，所以一日三餐大多以熱狗漢堡三明治一類的快餐為主，偶爾也有簡(jiǎn)單的蒸，煮，烤等烹飪方式，而我們對(duì)于三餐比較講究，大多以炒制為主，還有多種食材和烹飪方式的搭配，所以中國(guó)的美味更加豐富多彩。這6種我們常見的美味，在歐美人眼中卻難以接受，慘遭嫌棄，還表示不可思議：“這種東西也能吃嗎？”下面小小就跟大家分享出來，看看是不是你愛吃的。

01、動(dòng)物內(nèi)臟及頭腳

我們本著不浪費(fèi)食物的原則，幾乎把動(dòng)物身上的東西都制作出了美食，比如豬血鴨血可以涮火鍋，骨頭可以拿來燉湯，爪子和蹄子可以燉煮鹵，兔頭鴨頭和魚頭都可以做成美味，還有各種動(dòng)物內(nèi)臟做成的美食，讓人愛不釋口，其中小小最愛的就是肥腸，不論是紅燒還是鹵制，都香噴噴！但外國(guó)人只吃動(dòng)物身上的肉質(zhì)好的部位，而動(dòng)物內(nèi)臟、骨骼、爪子和蹄子等部位，都會(huì)直接扔掉，真是太可惜了。

02、皮蛋

我國(guó)的皮蛋曾被cnn評(píng)為“全球最惡心的食物”，連站在食物鏈頂端的男人貝爺在面對(duì)的皮蛋的時(shí)候都顫抖了。皮蛋又稱為變蛋，松花蛋，經(jīng)過長(zhǎng)時(shí)間的腌制后，整個(gè)蛋體呈黑灰色，蛋黃部分則變得粘稠，很多外國(guó)朋友看到皮蛋的整個(gè)狀態(tài)就已經(jīng)毫無食欲了，在加上它自帶一股特殊的香氣，導(dǎo)致大家更不敢食用。我們?cè)诔云さ暗臅r(shí)候一般會(huì)搭配姜末，醬油和香醋來吃，這樣能減弱皮蛋的味道，還能中和食材中一部分的堿性，吃起來更美味。

03、絲瓜

一直以為絲瓜是中國(guó)本地的蔬菜，沒想到外國(guó)居然也有，但他們的絲瓜不是用來吃的，而是讓其長(zhǎng)老以后取出中間的絲瓜瓤，當(dāng)做穿天然的刷碗布或搓背工具。在我國(guó)，絲瓜可以拿來炒雞蛋，也可以做絲瓜雞蛋湯，它相比黃瓜更加滑嫩、綿軟，好的絲瓜還帶有一種淡淡的甜味，而外國(guó)人對(duì)于蔬菜的理解大多只局限于涼拌（沙拉）與油炸，而這兩種烹飪方式都不適合烹飪絲瓜，這也許就是他們不吃的原因吧。

04、大閘蟹

每年九月和十月，都是大閘蟹上市的季節(jié)，膏滿肉肥的大閘蟹深受歡迎，所以也會(huì)在此時(shí)興起吃大閘蟹的熱潮。而在外國(guó)人眼里，大閘蟹卻是個(gè)麻煩的食物，螃蟹殼多肉少吃起來不方便，再加上處理不當(dāng)，做出來的螃蟹腥味重，導(dǎo)致很多人不愛吃，而且這種蟹在河道中沒有天敵，導(dǎo)致泛濫成災(zāi)，是他們談之色變的“魔鬼”。

05、鴨肉

你以為外國(guó)人不吃鴨子， 那是因?yàn)樵趪?guó)外很多國(guó)家根本就找不到鴨肉！因?yàn)樵趪?guó)外很多國(guó)家，鴨子的養(yǎng)殖并不很多，因?yàn)轼喨獾目诟猩舷啾入u肉要粗糙一些，成本上鴨子的生長(zhǎng)比雞緩慢很多；最關(guān)鍵的是，鴨肉腥味重，對(duì)于只會(huì)簡(jiǎn)單烹飪手法的歪果仁來說， 簡(jiǎn)直太難了！所以還是用其他肉類來代替吧。

06、淡水魚

除了上述5種美味外，歐美人也幾乎不吃淡水魚，什么鯉魚、鯽魚、草魚等淡水魚通通不吃。因?yàn)榈~的腥味較重，魚刺較多吃起來不方便，再加上他們沒有什么好的烹飪方法，所以相較于淡水魚，歐美人更愛吃海魚。由于海水魚刺少，他們吃魚肉就如同肉排一樣，可以大口咀嚼，比吃淡水魚爽快多了，因此淡水魚一直打不進(jìn)歐美市場(chǎng)。

各位食友們，關(guān)于外國(guó)朋友“嫌棄”的中國(guó)美味，你還知道哪些呢？歡迎留言分享。食材有性格，小小有工坊，每日更新最in的美食做法與美食趣聞跟朋友們分享（本文為小小美食工坊的圖文原創(chuàng)，禁止轉(zhuǎn)載，抄襲必究）