“南都開(kāi)團(tuán)”走進(jìn)廣州海鷗島番石榴種植基地與惠州博羅有機(jī)蔬菜基地。

小團(tuán)友們直接下地播種有機(jī)菜。

大小團(tuán)友動(dòng)手參與采摘番石榴。

村民分揀一早采摘的番石榴。

“今天我們看到了番石榴，有紅顏色的、白顏色的，還有無(wú)花果，特別大、特別甜，還有細(xì)細(xì)的香蕉，我們東北都沒(méi)有?！眮?lái)自東北的曲鳳榮在經(jīng)過(guò)一日的胭脂紅番石榴基地探訪(fǎng)行程后，對(duì)這種難得一見(jiàn)的水果口感念念不忘，她對(duì)南都記者念叨說(shuō)，“以前從來(lái)沒(méi)吃過(guò)紅心番石榴，今天吃了特別好吃，又甜、又面，特別新鮮?！?/P>

5月22～23日，“沿著高速看中國(guó)廣東”系列活動(dòng)之“南都開(kāi)團(tuán)·尋味大美廣東”(以下簡(jiǎn)稱(chēng)“南都開(kāi)團(tuán)”)活動(dòng)迎來(lái)了第二期的產(chǎn)地溯源之旅。經(jīng)過(guò)前期征集、篩選后，十余組讀者家庭在兩日的行程中，先后來(lái)到廣州番禺海鷗島和惠州博羅縣，分別探訪(fǎng)了胭脂紅番石榴種植基地、有機(jī)菜種植基地，開(kāi)啟原產(chǎn)地逛吃溯源之旅。其間，大家實(shí)地了解餐桌上最常見(jiàn)的蔬菜水果，如何完成從生產(chǎn)基地到消費(fèi)者手機(jī)端之間的層層“蛻變”。

隨著網(wǎng)購(gòu)在下沉市場(chǎng)的滲透，高速公路已經(jīng)成為生鮮農(nóng)產(chǎn)品上行的重要通道，京東等電商平臺(tái)借助物流基礎(chǔ)設(shè)施和供應(yīng)鏈，為農(nóng)產(chǎn)品上行開(kāi)通“高速公路”，無(wú)花果、釋迦果、胭脂紅番石榴等越來(lái)越多廣東本土特色農(nóng)產(chǎn)品走向全國(guó)。

“基地像一個(gè)教學(xué)園”，親子共同體驗(yàn)蔬果采摘

在鏡頭面前，4歲的李嘉軒開(kāi)始比劃起來(lái)一天的收獲，“認(rèn)識(shí)了檸檬、芒果、番石榴、火龍果，還有香蕉”，“親手摘了檸檬、番石榴”。而對(duì)于爺爺李學(xué)明來(lái)說(shuō)，比認(rèn)識(shí)水果更大的收獲，是第一次吃上了孫子做的水果沙拉。他對(duì)南都記者形容，“（基地）就像一個(gè)教學(xué)園似的，讓小孩子認(rèn)識(shí)水果，以及其生長(zhǎng)過(guò)程。這個(gè)活動(dòng)對(duì)小孩后面學(xué)習(xí)知識(shí)，都有很大的幫助。”

資料顯示，胭脂紅番石榴引入廣州200多年，本地稱(chēng)為雞屎果，是嶺南代表性珍稀水果之一，其果肉呈粉紅色、香甜軟滑、香氣四溢，也是許多嶺南人的童年回憶。清晨，在番禺悅佳水果專(zhuān)業(yè)合作社的胭脂紅番石榴種植基地“菜籃子農(nóng)產(chǎn)品加工區(qū)”內(nèi)，員工已經(jīng)開(kāi)始了一天的忙碌——將一筐筐剛采摘下的番石榴進(jìn)行揀選、打包、裝箱。據(jù)南都記者了解，這些水果將被送至京東七鮮倉(cāng)庫(kù)，次日早上就會(huì)上架七鮮門(mén)店，從采摘到送門(mén)店最快只要6個(gè)小時(shí)。

親子互動(dòng)，是南都開(kāi)團(tuán)系列活動(dòng)的一大亮點(diǎn)。大小團(tuán)友們除了聽(tīng)基地工作人員講解水果生長(zhǎng)繁育知識(shí)，還一同動(dòng)手參與采摘果實(shí)，并現(xiàn)場(chǎng)制作水果沙拉，感受水果從枝頭到被端上餐桌的全流程。在家長(zhǎng)的幫助下，李嘉軒和他的小伙伴們紛紛將番石榴剖開(kāi)，切成許多個(gè)不規(guī)則的小瓣，擺在餐盤(pán)中，并擠上了藍(lán)莓醬、沙拉醬，然后舉起餐盤(pán)迫不及待和家人分享。其間，他們還不斷跳出來(lái)舉手回答水果知識(shí)競(jìng)賽的提問(wèn)。

在博羅縣鑫茂農(nóng)業(yè)種植專(zhuān)業(yè)合作社的有機(jī)蔬菜基地，團(tuán)友們直接下地播種有機(jī)菜，并在操作廠區(qū)開(kāi)展有機(jī)菜打包比賽：一邊，孩子們爭(zhēng)先恐后地拿著打包好的袋裝蔬菜站成一排看向鏡頭，得意地展示自己的勞動(dòng)成果；另一邊，有團(tuán)友抱著一把把蔬菜連連感嘆，“沒(méi)想到我們平時(shí)在超市看到的袋裝蔬菜，在上架前也有那么多講究！太不容易了?！?/P>

據(jù)南都開(kāi)團(tuán)項(xiàng)目組織人員介紹，考慮到寓教于樂(lè)帶來(lái)的更高參與度，活動(dòng)在招募之初，即以家庭為單位探訪(fǎng)原產(chǎn)地，進(jìn)行一場(chǎng)美食科普之旅?！靶谐淘O(shè)計(jì)方面，為提高活動(dòng)的趣味性，讓家長(zhǎng)和小朋友了解水果、蔬菜從枝頭、田間到餐桌的全流程，設(shè)置了親子互動(dòng)的摘果子、diy沙拉、種蔬菜、打包蔬菜等環(huán)節(jié)，吸引小朋友們積極參與的同時(shí)，學(xué)習(xí)更多關(guān)于水果、蔬菜的干貨，養(yǎng)成好好吃飯、珍惜糧食的習(xí)慣。”

農(nóng)旅結(jié)合，生鮮基地探索生態(tài)觀光開(kāi)銷(xiāo)路

“這個(gè)水果叫什么名字”“多少錢(qián)一斤”“摘了可以直接吃嗎”“這個(gè)怎么做菜”……參觀基地期間，田間地頭各種形狀的水果蔬菜，引發(fā)了不少團(tuán)友的好奇。比如，在有機(jī)菜打包比賽如火如荼進(jìn)行的同時(shí)，另一頭就掀起了水果玉米的搶購(gòu)潮，這種口感甘甜、鮮嫩脆爽、富有營(yíng)養(yǎng)又低糖的農(nóng)作物備受大家歡迎，一車(chē)的水果玉米在幾分鐘就銷(xiāo)售一空。

南都記者采訪(fǎng)獲悉，以往因?yàn)槿狈︿N(xiāo)路，這些來(lái)自天南地北的生態(tài)觀光客，是生產(chǎn)基地最主要的客源?！昂ｚt島是個(gè)旅游的島，游客來(lái)到我們的農(nóng)場(chǎng)，吃了之后覺(jué)得好吃，就問(wèn)賣(mài)不賣(mài)?！睆V州市番禺區(qū)金泉農(nóng)業(yè)專(zhuān)業(yè)合作社理事長(zhǎng)、90后新農(nóng)人戴浩賢對(duì)南都記者介紹說(shuō)，疫情之后，無(wú)花果、番石榴都遇到了滯銷(xiāo)，為了推廣宣傳，基地把更多心力放在了發(fā)展科普旅游項(xiàng)目上。

公開(kāi)信息顯示，海鷗島與旅游勝地蓮花山只有一河之隔，目前已經(jīng)打造成一個(gè)集水果采摘、燒烤、騎自行車(chē)、垂釣等觀光休閑旅游、農(nóng)家樂(lè)等于一體的休閑場(chǎng)所，并結(jié)合耕作、經(jīng)營(yíng)發(fā)展旅游觀光休閑項(xiàng)目。場(chǎng)內(nèi)設(shè)有名優(yōu)產(chǎn)品展銷(xiāo)部、自助餐區(qū)、水果主題餐廳、水景欣賞區(qū)（垂釣區(qū)）、燒烤場(chǎng)等休閑設(shè)施，游客能親自下田采摘新鮮特色水果、種植蔬菜、喂養(yǎng)小動(dòng)物等。

“本地有這么好的水果，肯定要打出名聲”，“傳統(tǒng)的基地一般不對(duì)外開(kāi)放，但我們很公開(kāi)，主打綠色無(wú)公害、標(biāo)準(zhǔn)化種植，讓大家來(lái)參觀、體驗(yàn)摘果子，通過(guò)宣傳推廣幫助農(nóng)戶(hù)銷(xiāo)售、提升消費(fèi)者的信任度。”戴浩賢發(fā)現(xiàn)，農(nóng)場(chǎng)大門(mén)敞開(kāi)后，觀光客在基地旅游，之后會(huì)在電商零售渠道購(gòu)買(mǎi)，起到相互帶動(dòng)的作用。

京東七鮮超市華南區(qū)水果采銷(xiāo)經(jīng)理戎鴻也有相似的感受。他對(duì)南都記者表示，“基地的銷(xiāo)售客群以往局限于本地村民以及生態(tài)旅游觀光客，后來(lái)新零售發(fā)展，涌現(xiàn)更多網(wǎng)店、生鮮平臺(tái)，現(xiàn)在這些農(nóng)產(chǎn)品基地也希望借助這些平臺(tái)將自有品牌推出去?！?/P>

南都記者了解到，目前，京東七鮮已經(jīng)和合作社伙伴聯(lián)合開(kāi)發(fā)了番禺區(qū)、南沙區(qū)、增城區(qū)以及湛江、潮州、汕頭等多個(gè)水果種植基地，挖掘了10余種“本地鮮”時(shí)令農(nóng)產(chǎn)品，常年在超市門(mén)店銷(xiāo)售，幫助農(nóng)戶(hù)將難以標(biāo)準(zhǔn)化和商品化的小眾生鮮商品拓寬銷(xiāo)路，以更好地踐行鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略。

鑫茂農(nóng)業(yè)種植專(zhuān)業(yè)合作社相關(guān)負(fù)責(zé)人表示，為了讓更多人吃上健康、安全的有機(jī)蔬菜，合作社計(jì)劃將種植面積擴(kuò)大到1000多畝，把規(guī)模和品牌做得更大更強(qiáng)。同時(shí)還計(jì)劃對(duì)本村的一些老舊民宅進(jìn)行設(shè)計(jì)改造，以有機(jī)蔬菜為載體，打造成集采摘、體驗(yàn)、品嘗于一體的農(nóng)旅結(jié)合新模式。

養(yǎng)生“逛吃團(tuán)”：享受和家人在一起的難得時(shí)光

對(duì)不少南都開(kāi)團(tuán)的團(tuán)友來(lái)說(shuō)，參加生態(tài)觀光之旅還是頭一次。這次旅途中，團(tuán)友朱林也認(rèn)識(shí)了不少新的水果，“第一次認(rèn)識(shí)了胭脂紅番石榴，還有無(wú)花果，想不到無(wú)花果可以那么大。”而更重要的是，她享受了一次難得的父女時(shí)光。

朱林是第二次跟父親出去玩，“因?yàn)槲野趾臀移綍r(shí)都要上班，這次就難得協(xié)調(diào)了一下，湊出時(shí)間一起出來(lái)?！毕啾茸鲆晃挥?歲孩子的“寶媽”，朱林很珍惜在爸爸面前作為女兒的角色，“跟爸爸出去玩，自己還是個(gè)孩子，我爸會(huì)給我買(mǎi)水、提行李，我就好像回到了小時(shí)候?！彼_(kāi)玩笑說(shuō)，“帶孩子出去玩，自己就是媽媽?zhuān)矣X(jué)得我搞不定他們。我寧可做個(gè)孩子?！?/P>

帶著父母去旅行，是許多團(tuán)友平時(shí)不易實(shí)現(xiàn)的事。這趟旅途中，團(tuán)友王晶發(fā)現(xiàn)，媽媽最開(kāi)心的時(shí)刻是摘水果的時(shí)候，興奮地像個(gè)孩子一樣，拿著摘下來(lái)的果子興沖沖地跑去和女兒分享“這個(gè)好甜呀”，還會(huì)好奇地湊到導(dǎo)游身邊，打聽(tīng)不認(rèn)識(shí)的水果叫什么名字。

這些珍貴的時(shí)刻都被王晶記錄在了鏡頭里。作為一名鐵路職工，她掐指一算，感嘆說(shuō)，“我已經(jīng)有10年沒(méi)有回家陪爸媽過(guò)過(guò)年了，覺(jué)得挺虧欠他們的，所以現(xiàn)在只要有時(shí)間，我都要騰給他們，趁他們腿腳還靈便的時(shí)候，帶他們出去逛一逛、玩一玩?！?/P>

“這次旅途我們很開(kāi)心，看到了有機(jī)蔬菜、水果，整個(gè)過(guò)程又是通過(guò)踏青這樣很輕松的方式，吃到好吃的、健康養(yǎng)生的食物?！蓖蹙?duì)南都記者坦言，“畢竟父母年紀(jì)大了，很多年輕人可以玩的項(xiàng)目他們都玩不了，逛吃的旅行方式能讓我們更好地陪伴父母，而且大家都可以動(dòng)手去實(shí)踐，挺有意義的?！?/P>

朱林覺(jué)得，“跟父母親在一起，去哪里都很開(kāi)心”，她打算接下來(lái)還經(jīng)常邀請(qǐng)爸爸出去玩，“而且下回，還要把寶寶和他的外婆都帶去?！?/P>

出品：南都商業(yè)數(shù)據(jù)新聞部、n視頻

統(tǒng)籌：甄芹 陳偉斌

策劃：石力 田愛(ài)麗 黃朝丹 陳成效 鄧麗虹

采寫(xiě)：南都記者 黃培 傅曉羚 田愛(ài)麗

n視頻記者：吳燕妮 黎湛均 實(shí)習(xí)生 伊凱文 馮穎倩

n視頻記者黎湛均 攝